２０歳未満の方への酒類の販売はしておりません。

タケダワイナリーさんの「果樹園白雲サン・スフル　シードル（発泡）」です。

辛口のシードルで食事に合います。酸化防止剤、亜硫酸を使わない「サン・スフル」で醸造。

無濾過で、澱があります。酵母が生んだきめ細やかな泡が特徴です。

りんごのフレッシュな果実感と、皮・種由来の旨味を楽しめる、すっきりとした軽やかなシードルをどうぞ。

ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ　うるおい春夏秋冬さんの茄子「フィレンツエの貴婦人」があまりにもおいしいので、

夏においしいトマトと牛肉のすき焼きに合わせ、再登場です。

お米とのセットをお選びいただけます。
6年産宮城県　ひとめぼれ 　気仙沼で精米したものを5kgです。

仙台牛の香りと旨味と合わさって、シルキーでとろとろなフィレンツェがいっそうおいしいです。

たっぷりのトマトの酸味が、夏こそ「すき焼き」という味わいです。

ベストコンビです。冬のすき焼きよりあっさりさっぱりしていますし、煮る時間もぐっと短いです。卵は山形の半澤鶏卵さん（取材記事はこちら）の「いではの紅葉」をお届けします。

セット全体です。

うるおい春夏秋冬さんの茄子　ヴィオレッタ・ディ・フィレンツエ「フィレンツエの貴婦人」

仙台牛すき焼き用

トマトと玉ねぎ

卵「いではの紅葉」６ケ入りﾊﾟｯｸを１つ

たれ（割りした）

野菜を切ったら準備完了です。

フィレンツエは厚く切ってください。櫛切りでも半月切りでも良いです。

牛脂を温めたすき焼き鍋かフライパンに塗って

玉ねぎを焼きます。

返して

だいたい火が通ったら割り下をいれてお肉を一枚

一枚食べてみてください。

トマトと茄子が入るとぐっと味が変わります。

割り下を追加してトマトとフィレンツエを入れます。

茄子もトマトも仙台牛も食べる分ずついれて茄子はとろとろに煮てお召し上がりください。

茄子はお好みの煮かげんで

トマトは熱いので気をつけてください

ベストコンビ

トマトと牛肉　残ったたれは翌日お豆腐と白滝をいれて一品にすると無駄なくお召し上がりいただけます。

フィレンツエとトマトの夏のすき焼き、どうぞ暑さに負けないようたっぷりお召し上がりください。